Những món ăn bốc mùi nhất thế giới trong đó gây bất ngờ nhất với món ăn đặc sản Việt Nam

Những món ăn bốc mùi nhất thế giới trong đó gây bất ngờ nhất với món ăn đặc sản Việt Nam

Đặc sản địa phương luôn là thứ mà du khách luôn muốn thử khi du lịch đến một vùng đất nào đó. Thế nhưng bên cạnh những món đặc sản đẹp mắt, thơm ngon lại là những món rất ư kì lạ. Những món ăn bốc mùi nhất trên thế giới luôn khiến du khách phải khóc thét khi thưởng thức.

Cá mập thối (Hakarl)

(Nguồn: Internet)

(Nguồn: Internet)

Cá mập thối là món đặc sản của xứ sở băng tuyết Iceland. Thành phần chính của món này chính là loài cá mập có độc Greenland. Cá mập được làm sạch, bỏ đầu và loại bỏ hết các chất độc trong cơ thể ra. Sau đó, người ta đem cá chôn con cá dưới đất trong khoảng từ 6 – 12 tuần cùng với cát, đá và sỏi. Người ta dùng phương pháp tách các chất lỏng từ thịt cá ra bằng cách xếp những hòn đá to, nặng lên trên. Trong thời gian chôn cất, cá cũng sẽ được lên men để tạo ra hương vị đặc biệt.

(Nguồn: Internet)

(Nguồn: Internet)

Sau khi đủ thời gian chôn cất, con cá sẽ được đem lên xẻ thành những miếng dài và treo lên giá phơi khô trong vài tháng. Người Iceland thường thái nhỏ các miếng thịt ra và dùng trong các bữa tiệc cùng với rượu vang. Khi thưởng thức, miếng thịt sẽ có lớp vỏ khô màu nâu và mùi ammoniac đặc trưng. Đối với những người dân bản địa, đây chính là món khoái khẩu của họ. Nhưng đối với du khách, cá mập thối lại là món “có hương vị của ác mộng”.

Hải cẩu nhồi chim chết (Kiviaq)

(Nguồn: Internet)

(Nguồn: Internet)

Là món đặc sản mùa đông của người Inuit ở Greenland, món hải cẩu nhồi chim chết lại có cách chế biến và thưởng thức rất kinh dị. Chim lên men là thành phần quan trọng nhất của món ăn này. Để chế biến món này, người ta phải lóc hết thịt một con hải cẩu cho đến khi chỉ còn lại lớp mỡ dày dưới da. Sau đó nó sẽ được khâu lại để nhồi khoảng 300 – 500 con chim Auk nhỏ. Những đường khâu sẽ được bôi mỡ lên để tránh ruồi nhặng. Người ta sẽ chôn con hải cẩu nhồi chim chết này dưới các lớp đất từ 3 – 18 tháng.

(Nguồn: Internet)

(Nguồn: Internet)

Món ăn này được ăn vào mùa đông lạnh giá, khi lớp tuyết dày, con người không thể đi săn được. Nhờ vào lớp mỡ dày của hải cẩu, thịt chim được bảo quản mềm hơn. Bạn có thể ăn cả xương chim nhưng chỉ ngoại trừ bộ lông. Món ăn này không phải dễ tiêu hóa với những người không quen. Chúng là món đặc sản và thường xuất hiện trong các buổi tiệc kỷ niệm,… Với mùi thối nồng nặc, chỉ những thực khách can đảm với có thể thưởng thức được món ăn này.

Cá trích thối (Surstromming)

(Nguồn: Internet)

(Nguồn: Internet)

Surströmming là cá trích Baltic lên men – một món ăn truyền thống ở Thụy Điển. Cá trích bắt lên được làm sạch, sau đó đem ngâm vào nước muối khoảng một ngày. Sau đó họ xếp cá vào thùng, rồi đem ra phơi nắng và để nguyên đến 24 giờ tiếp theo thì quá trình lên men sẽ bắt đầu. Các hộp cá thường sẽ được để hở từ 2 đến 4cm nhằm tránh tích tụ khí ga bên trong có thể gây nổ bất cứ lúc nào.

(Nguồn: Internet)

(Nguồn: Internet)

Sau khi phơi, các thùng cá sẽ được đem vào phòng lạnh. Lúc đó tốc độ lên men sẽ giảm đi. Hương vị vì thế cũng ngày càng tăng mạnh và chỉ người có khứu giác nhạy bén mới có thể xác định cá đã sẵn sàng đóng hộp hay chưa. Người Thụy Điển thường ăn cá trích thối kèm với bánh mì mỏng, khoai tây luộc cùng hành tây và bơ. Một số người khi thưởng thức ngay mà không nghĩ đến mùi vị của nó. Nhưng một số người khác lại thích nhúng cá qua soda trước khi ăn.

Đậu natto Nhật Bản

(Nguồn: Internet)

(Nguồn: Internet)

Nguyên liệu chính của món này là đậu tương ủ men. Nhiều người sẽ cảm thấy không thích natto từ cái nhìn đầu tiên vì những dính dính trông khá “kinh”. Mùi thối khó ngửi của natto khiến món đậu này trở thành cái gai trong mắt nhiều du khách quốc tế.

(Nguồn: Internet)

(Nguồn: Internet)

Tuy nhiên, ngày nay khoa học đã chứng minh ăn đậu natto thường xuyên sẽ giúp con người sống thọ hơn. Món này rất được ưa chuộng tại hai vùng Kanto và Tohoku. Khi ăn, người Nhật thường ăn kèm cơm trắng hoặc dùng chung với mì soba.

Shiokara

(Nguồn: Internet)

(Nguồn: Internet)

Một món ăn nữa của Nhật Bản có mặt trong danh sách này chính là món Shiokara. Thành phần chính của món này là nội tạng cá, muối và bột gạo. Món này ăn ngon nhất sau khi ủ được khoảng 30 ngày. Khi thưởng thức, Shiokara sẽ ăn kèm với cơm trắng tạo nên cảm giác thanh nhã, trang trọng.

(Nguồn: Internet)

(Nguồn: Internet)

Đậu hũ thối Trung Quốc

(Nguồn: Internet)

(Nguồn: Internet)

Chỉ nghe tên thôi cũng đủ để bạn tưởng tượng ra mùi vị của nó như thế nào. Để chế biến món ăn này, đậu phụ tươi được cho vào hỗn hợp để muối gồm sữa tươi lên men, thịt, rau mùi và có thể dùng hải sản. Sau đó, người ta để đậu lên men và thối đến nỗi bắt đầu xuất hiện những con giòi bên trong.

(Nguồn: Internet)

(Nguồn: Internet)

Nhiều thực khách cho rằng, món ăn này có mùi như xác chết lâu ngày, thậm chí có mùi kinh dị như… phân.

Sầu riêng

(Nguồn: Internet)

(Nguồn: Internet)

Không có loại trái cây nào lạị làm cho người khác có nhiều cảm xúc trái chiều khi ăn như sầu riêng. Bởi vì mùi sầu riêng rất lạ, người thích thì bảo thơm, không thích thì lại cho là nồng nặc, thậm chí là thối. Sầu riêng là loại quả đặc biệt bởi đây là loại quả không phải ai cũng có thể ăn được.

(Nguồn: Internet)

(Nguồn: Internet)

Điều đặc biệt làm nên sự nổi tiếng của sầu riêng không chỉ ở Đông Nam Á mà lan sang đến nhiều nước phương Tây đó chính là mùi đặc trưng, nặng và nồng của phần thịt ngay cả khi vỏ quả còn nguyên.

Mắm tôm Việt Nam

(Nguồn: Internet)

(Nguồn: Internet)

Mắm tôm là món khoái khẩu của nhiều người Việt Nam. Nhưng đồng thời nó cũng là nỗi ám ảnh với nhiều du khách quốc tế. Mắm tôm chủ yếu được làm nước chấm trong các món ăn.

(Nguồn: Internet)

(Nguồn: Internet)

Đặc biệt là món bún đậu đã làm nên tên tuổi cho món mắm tôm trứ danh này. Mắm tôm nếu như lần đầu tiên bạn ngửi thì nó sẽ gây một cảm giác khó chịu. Nhưng khi bạn đã quen với món ăn này rồi thì bạn chỉ có chết mê chết mệt với nó thôi.

Sunshine

 

Share this post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *