Đến miền Tây mùa nước nổi để thấy nhiều điều thú vị

Đến miền Tây mùa nước nổi để thấy nhiều điều thú vị

Nhắc đến miền Tây, không ai không nghĩ đến những con sông dày đặc khắp mọi nơi. Hệ động thực vật của miền Tây lại rất đa dạng do phù sa bồi đắp quanh năm. Cứ đến mùa nước nổi, miền Tây lại ngập đầy nước nhưng lại chứa đựng rất nhiều điều thú vị. Chỉ có đến miền Tây mùa nước nổi, bạn mới có thể cảm nhận được những điều thú vị ấy.

Mùa nước nổi và thời điểm lý tưởng để lên kế hoạch du lịch miền Tây

Hằng năm, khoảng độ tháng 9 – tháng 11, nước từ thượng nguồn sông Mekong ở Campuchia lại đổ về hệ thống sông, rạch miền Tây. Hai tỉnh đầu nguồn luôn ngập sâu trong nước vào mùa này chính là Đồng Tháp và An Giang. Mùa nước nổi về gây ra rất nhiều bất tiện cho người dân, bởi lẽ nước dâng ngập các cánh đồng, bà con không thể nào trồng lúa và các hoa màu khác được. Nhưng thiên nhiên lại ưu ái cho con người nơi đây nguồn cá tôm dồi dào, phù sa bồi đắp từ nguồn nước đem về tạo nên một phong cảnh tuyệt đẹp, lay động lòng người.

Mùa nước nổi miền Tây (Nguồn: Internet)

Mùa nước nổi miền Tây (Nguồn: Internet)

Miền Tây mùa nước nổi luôn thu hút khá nhiều du khách đến tham quan bởi cảnh quan xinh đẹp đến nao lòng. Và cũng vì chỉ có mùa nước nổi, miền Tây mới có được những sản vật có một không hai như bông điên điển, bông súng, chuột đồng,… và đặc biệt là cá linh.

Những địa điểm thu hút đông đảo những ai yêu mến mùa nước nổi miền Tây

1. Đồng Tháp Mười

Đồng Tháp Mười rợp mát cả trời sen (Nguồn: Internet)

Đồng Tháp Mười rợp mát cả trời sen (Nguồn: Internet)

Đồng Tháp Mười nằm cách TPHCM khoảng 130km. Đến đây, bạn sẽ có dịp chiêm ngưỡng những cánh đồng sen bạt ngàn, bất tận, tận hưởng hương sen thoang thoảng trong gió. Tại đây, bạn có thể thuê thuyền chèo quanh cánh đồng. Bạn còn có thể thưởng thức những món ăn đặc sản về sen cũng như những món quà lưu niệm làm từ sen.

2. Vườn quốc gia Tràm Chim

Sếu đầu đỏ quý hiếm được lưu trữ tại vườn quốc gia Tràm Chim (Nguồn: Internet)

Sếu đầu đỏ quý hiếm được lưu trữ tại vườn quốc gia Tràm Chim (Nguồn: Internet)

Vườn quốc gia Tràm Chim là nơi lưu trữ đàn sếu đầu đỏ quý hiếm cùng những loài chim đầy màu sắc tuyệt đẹp khác. Bạn có thể đến đây vào đầu buổi chiều để chiêm ngưỡng khung cảnh tuyệt diệu. Buổi tối, bạn còn có thể theo người dân đi giăng lưới trên sông. Cứ việc thả lưới và thong dong chơi, một lúc sau bạn sẽ có cả rổ đầy những cá tôm, thậm chí có cả cua.

3. Rừng tràm Trà Sư An Giang

Rừng tràm Trà Sư xanh mát (Nguồn: Internet)

Rừng tràm Trà Sư xanh mát (Nguồn: Internet)

Rừng tràm Trà Sư thuộc huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang là một địa điểm khá quen thuộc với nhiều du khách đến miền Tây. Với diện tích hơn 800ha, cả khu rừng được bao phủ một màu xanh mát với những hàng cây tràm thẳng tắp. Trên mặt nước, lớp bèo cám xanh nõn nà bao phủ khắp bề mặt. Dạo chơi trên thuyền, bạn sẽ cảm nhận được không khí yên bình, thanh tịnh và được hòa mình vào thiên nhiên xanh mát.

4. Búng Bình Thiên

Búng Bình Thiên là hồ nước lớn nhất miền Tây mùa nước nổi (Nguồn: Internet)

Búng Bình Thiên là hồ nước lớn nhất miền Tây mùa nước nổi (Nguồn: Internet)

Vào những ngày này của tháng 9, chạy theo quốc lộ 30 hướng đi Hồng Ngự đến cửa khẩu Thường Phước, bạn sẽ thấy đường biên giới nước ta với Campuchia ngập chìm trong biển nước. Từ đây, bạn phải đi nhiều chuyến đò để đến được Búng Bình Thiên. Vào mùa nước nổi, Búng Bình Thiên trở thành hồ nước lớn nhất miền Tây với diện tích hơn 900ha. 

5. Cánh đồng Tà Pạ

Cánh đồng Tà Pạ là nguồn cảm hứng bất tận trong thơ ca, nhạc họa (Nguồn: Internet)

Cánh đồng Tà Pạ là nguồn cảm hứng bất tận trong thơ ca, nhạc họa (Nguồn: Internet)

Vào mùa nước nổi, cánh đồng Tà Pạ lại trở nên xanh ngắt bởi những đồng lúa và những hàng thốt nốt thẳng tắp. Đến cánh đồng Tà Pạ vào mùa nước nổi, bạn sẽ ngất ngây với vẻ đẹp dịu dàng, trầm mặc, nên thơ với những ruộng lúa vàng tươi xen kẽ với những thửa ruộng đã trơ gốc rạ. 

6. Vàm Nao An Giang

Vàm Nao An Giang (Nguồn: Internet)

Vàm Nao An Giang (Nguồn: Internet)

Vàm Nam nằm trên địa bàn 2 huyện Phú Tân và một phần trên cù lao Ông Chưởng, huyện Chợ Mới. Khi mùa nước nổi đến, bạn sẽ có dịp ngồi trên chiếc xuồng ba lá nhỏ, luồn lách qua các kênh rạch. Không những thế bạn còn có dịp xem cách người dân gỡ lưới và còn được tận tay bắt những con cá tươi ngon nữa.

7. Chợ nổi Cái Răng Cần Thơ

Chợ nổi Cái Răng là địa điểm thu hút khách du lịch bậc nhất miền Tây (Nguồn: Internet)

Chợ nổi Cái Răng là địa điểm thu hút khách du lịch bậc nhất miền Tây (Nguồn: Internet)

Không phải đến mùa nước nổi bạn mới có thể ghé đến chợ nổi Cái Răng. Bạn có thể đến đây vào bất cứ ngày nào trong năm. Nhưng mùa nước nổi, chợ nổi Cái Răng lại tấp nập và nhộn nhịp hơn cả. Với hàng trăm ghe thuyền xuôi ngược, chợ nổi Cái Răng là một trong ba khu chợ nổi lớn nhất Nam Bộ. Đến chợ vào sáng sớm, bạn sẽ cảm nhận được không khí yên bình nhưng không kém phần nhộn nhịp của miền sông nước. Bạn sẽ bắt gặp được tiếng chào hàng của bà con nơi đây xen kẽ tiếng máy tàu phành phạch vui tai.

Những món đặc sản trời ban khi con nước về

Con nước gây ngập úng toàn bộ ruộng đồng. Nhưng bù lại, người dân lại có dịp thưởng thức những món đặc sản chỉ có mùa nước nổi mới có. Những món ăn chỉ mới vừa nghe tên thôi, bạn sẽ muốn ăn liền ngay lập tức.

1. Cá linh bông điên điển

Cá linh - món đặc sản trời ban (Nguồn: Internet)

Cá linh – món đặc sản trời ban (Nguồn: Internet)

Mỗi mùa nước lên, cá linh từ đầu nguồn đổ về vô số kể. Từ đó, cá linh trở thành nguồn thực phẩm dồi dào, tươi ngon và trở thành món đặc sản không thể thiếu của miền Tây.  Lẩu cá linh bông điên điển hay canh chua cá linh bông điên điển là những món ăn đặc trưng, đậm vị. Bởi lẽ, nó chứa đựng trong đó rất nhiều màu sắc ẩm thực đặc sản miền Tây mùa nước nổi.

2. Bông súng chấm mắm kho

Đậm đà hương vị bông súng mắm khó (Nguồn: Internet)

Đậm đà hương vị bông súng mắm kho (Nguồn: Internet)

Cũng giống như bông điên điển, cứ đến mùa nước nổi, bông súng lại nở ngập tràn cả một góc trời. Không chỉ làm đẹp cho thiên nhiên, bông súng còn là món ăn đặc sản của bà con miền Tây. Bông súng hái về được làm sạch bùn, ngắt cọng vừa ăn và để cho ráo nước. Mắm kho là mắm cá sặc màu đỏ, thơm, được nấu cùng thịt ba chỉ dai ngon ăn cùng bông súng là hết xẩy.

3. Chuột đồng nướng lu

Chuột đồng nướng lu thơm ngon, khó cưỡng (Nguồn: Internet)

Chuột đồng nướng lu thơm ngon, khó cưỡng (Nguồn: Internet)

Chỉ có ở miền Tây mới có món chuột nướng lu độc đáo, cuốn hút. Vùng đất màu mỡ với phù sa bồi đắp quanh năm. Những cánh đồng cò bay thẳng cánh, hoa thơm trái ngọt là nguồn thức ăn chính nên chuột đồng ở đây rất sạch. Chuột nướng lu là món ăn hấp dẫn du khách nhất. Chuột được làm sạch, cắt móng, ướp gia vị rồi đem quay trong lu khoảng 1 tiếng thì vừa chín tới. Chuột lúc này thơm rất đặc trưng, vàng bóng và bạn sẽ không còn cảm giác sợ sệt ban đầu nữa.

4. Gỏi sầu đâu cá sặc

Gỏi sầu đâu với vị đắng hòa quyện với vị ngọt của khô sặc tạo món ăn đặc trưng mùa nước nổi (Nguồn: Internet)

Gỏi sầu đâu với vị đắng hòa quyện với vị ngọt của khô sặc tạo món ăn đặc trưng mùa nước nổi (Nguồn: Internet)

Sầu đâu là đặc sản miền sông nước với hoa trắng nhỏ, vị đăng đắng. Lá sầu đâu hòa quyện cùng hương vị thơm ngon của cá sặc và vị béo ngọt của thịt ba rọi tạo nên một món ăn đặc biệt không lẫn vào đâu được.

5. Cá lăng kho thơm

Cá lăng kho thơm (Nguồn: Internet)

Cá lăng kho thơm (Nguồn: Internet)

Nhắc đến mùa nước nổi thì không thể không nhắc đến cá lăng. Bên cạnh cá linh, mùa nước nổi, cá lăng theo con nước về rất nhiều. Thịt cá có vị ngọt béo, khi kho cùng trái thơm (dứa) với vị chua thanh tạo nên một món đặc sản hấp dẫn những ai thưởng thức lần đầu.

Miền Tây mùa nước nổi đẹp bình dị, thanh tao. Với những thông tin hữu ích trên, Life And Go hy vọng sẽ giúp bạn có thêm những kinh nghiệm để chuẩn bị cho chuyến đi đến miền Tây vào mùa nước nổi này.

Ori

Share this post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *